Домой Рецепты Куриное филе в соевом соусе с чечевицей

Куриное филе в соевом соусе с чечевицей

Куриное филе в соевом соусе с чечевицей

Придя после работы жутко голодной и с удовольствием поужинав последней порцией кролика, ты вдруг понимаешь, что твой мужчина скоро придет не менее голодным, чем ты.

На мой взгляд, самое простое и быстрое блюдо вечером это куриное филе в соевом соусе. На гарнир можно выбрать что угодно, в этот раз я решила сварить чечевицу.

Куриное филе режем на небольшие кусочки, обваливаем в специях, заливаем соевым соусом и медом перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы курица не была приторно соленой (по поводу кому как нравиться, можно и без нее). И оставляем курицу мариноваться 20-30 минут (маленькие кусочки маринуются быстрее).
Пока курица маринуется приступим к приготовлению гарнира.

На 1 стакан чечевицы нужно 2 стакана воды (так написано везде, но я все делаю на глаз).

Перед варкой чечевицу не обходимо перебрать, чтобы убрать возможный мусор. Промыть чечевицу холодной водой. Выложить чечевицу в кастрюлю с водой, поставить на тихий огонь и довести до кипения (в воду добавить лавровый лист). После закипания добавить в воду столовую ложку оливкового масла и перемешать. Варить чечевицу (у меня красная) примерно 30-35 минут, регулярно помешивая. За несколько минут до готовности добавить соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению курицы. На разогретую сковородку выкладываем кусочки курицы и выливаем на нее немного маринада, обжариваем куриные кусочки около 2-3 минут с каждой стороны, чтобы они получились сочными, а не сухими.
Вуаля)))

Рецепт: Курица с чечевицей

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе
  1. Для маринада:
    4-5 ст.л. соевого соуса
    специи любые (на ваш вкус, я обычно беру просто для курицы)
    2-3 ст.л. меда (растопить)
    вода
  2. Для гарнира
    — 1 стакан чечевицы
    — лавровый лист
    — соль
    — 1 ст.л. оливкового масла